1 paquete de Espaguetis Excelsior 1 cda. de Aceite de Canola GOYA 2 piezas salmón rosado 1 cda. mantequilla sin sal 1 cdta. Sazonador Total GOYA 1/4 taza Vino Blanco GOYA 1 sobre Crema de Leche 2 tazas Espinacas Congeladas GOYA
Procedimiento
En un sartén caliente el aceite a fuego medio y cocine los filetes de salmón por el lado de la piel durante 2 minutos por cada lado. Retire del fuego, deje enfriar y desmenúzalo en trozos grandes.
En una olla alta ponga a hervir 2 litros de agua, añada la pasta y deje cocinar por 12 minutos aproximadamente.
En una olla grande, derrita la mantequilla a fuego medio, agregue las hojas de espinaca y cocínelas hasta que se vean marchitas. Vierta la Crema de Leche, el Sazonador Total, mezcle muy bien y continúe la cocción hasta que hierva.
Vierta el vino blanco, deje reducir, baje la temperatura y agregue la crema de leche restante.
Integre cuidadosamente los espaguetis cocidos y el salmón en trozos y sirva inmediatamente. Rectifique la sazón con pimienta al gusto.
