Ingredientes
8 oz. de Spaghetti Excelsior #8
2 pechugas de pollo
1 cucharada de Aceite de Oliva Goya Extra Virgen
1 cucharada de Sal Marina Goya
Para la Salsa:
¼ taza de Aceite de Oliva Goya Extra Virgen
½ taza de tomates secos en aceite escurridos
½ lata de Tomates Picados Goya
½ taza de queso parmesano
8oz de mozzarella fresca cortada
2 cucharadas de Ajo Minced Goya
1 cucharadita de Paprika Goya
Sal y pimienta a gusto
Procedimiento
- En una olla grande hervir la pasta Excelsior en agua y una cucharadita de sal por 12 minutos, luego escurrir y reservar.
- Abrir la lata de atún, escurrir el agua y reservar. En una cacerola onda derretir la mantequilla a temperatura mediana y agregar la harina. Revolver rápidamente para que no queden grumos. Luego añadir el caldo y la leche sin dejar de revolver hasta que se disuelva, agregar el ajo, sal y pimienta a la vez sin dejar de revolver por 3 minutos. Podemos agregar el queso parmesano, las espinacas y el limón.
- Unir la pasta y la salsa. Servir al momento.
- Puede acompañarlo con unos amarillitos horneados Goya.